Matcha

Matcha (lietuviškai – mačia) – tai pavėsyje augintų žaliosios arbatos lapelių milteliai. Skirtingai nei įprasta arbata, matcha milteliai ne užplikomi, o išplakami vandenyje ar piene, todėl išgeri visą arbatžolės lapelį.

Ceremoninė matcha yra gryna, be jokių priedų – natūraliai intensyvaus skonio, geriausia su vandeniu arba kaip klasikinė latte. Skoninė matcha – 55 % premium matcha ir 45 % liofilizuotų vaisių ar kitų natūralių skonių, todėl ji švelnesnė ir saldesnė.

Jei nori pažinti tikrą matcha skonį – rinkis ceremoninę. Jei matcha atrodo per karti arba gersi ją su pienu – rinkis skoninę. O jei nori išbandyti kelis skonius iš karto – matcha rinkinys su trimis 100 g pakeliais.

Taip. Matcha turi kofeino ir L-teanino, todėl daugelis energiją jaučia tolygiau nei išgėrę kavos. Plačiau – kiek kofeino turi matcha.

Taip, nė vienoje mūsų matcha nėra pridėtinio cukraus. Skoninėje matcha lengvą saldumą suteikia liofilizuoti vaisiai, vanilė arba kokosų pieno milteliai.

Į dubenėlį ar puodelį įberk apie 2 g matcha, užpilk 60–80 ml 70–80 °C vandens ir išplak bambukine šluotele iki putos. Latte pasigaminsi papildęs pienu. Žingsnis po žingsnio – mūsų gide, kaip paruošti matcha arbatą.

100 g pakelio užtenka iki 50 porcijų, jei vienam puodeliui naudoji maždaug 2 g matcha.

Laikyk sandariai uždarytą vėsioje, sausoje ir tamsioje vietoje. Atidarytą pakelį geriausia suvartoti per 2–3 mėnesius, kol matcha išlaiko ryškią spalvą ir skonį. Daugiau – kaip laikyti matcha.

Matcha miltelius patogiausia pirkti internetu – Belly Mood parduotuvėje rasi ceremoninę ir skoninę matcha bei matcha rinkinius. Užsakymus visoje Lietuvoje pristatome per 1–2 darbo dienas į LP Express ar Omniva paštomatus (nemokamai nuo 39 €) arba kurjeriu į namus (4,99 €, nemokamai nuo 60 €).

Užsakymus pristatome per 1–2 darbo dienas. Užsakymams nuo 39 € pristatymas į paštomatą nemokamas.