Dažniausiai užduodami klausimai apie matcha

Matcha (lietuviškai – mačia) – tai pavėsyje augintų žaliosios arbatos lapelių milteliai, kilę iš Japonijos. Matcha milteliai ne užplikomi, o išplakami vandenyje ar piene, todėl išgeri visą arbatžolės lapelį.

Įprastą žaliąją arbatą užplikai ir lapelius išmeti, o matcha – tai sumalti visi lapeliai, kuriuos išgeri kartu su vandeniu. Prieš derliaus nuėmimą matcha auginama pavėsyje, todėl jos spalva ryškiai žalia, o skonis sodresnis.

Vienoje porcijoje (1–2 g miltelių) paprastai būna apie 30–70 mg kofeino. Matcha taip pat turi L-teanino, todėl daugelis energiją jaučia tolygiau nei išgėrę kavos. Palyginimas su kava ir žaliąja arbata – kiek kofeino turi matcha.

Dažniausiai rytą vietoj kavos, popietę, kai krenta energija, arba prieš treniruotę. Vakare, jei esi jautrus kofeinui, geriau rinktis gėrimą be kofeino. Plačiau – kada gerti matcha.

Daugeliui tai tinka, bet jautresniam skrandžiui matcha nevalgius gali sukelti diskomfortą. Tokiu atveju gerk ją po lengvų pusryčių arba su pienu. Plačiau – ar galima gerti matcha nevalgius.

Taip, saikingai. Dažniausiai pakanka 1–2 porcijų per dieną – kiek tiksliai, priklauso nuo to, kaip jauti kofeiną ir kiek jo gauni iš kitų gėrimų.

Matcha turi kofeino, todėl nėštumo metu ir vaikams verta pasitarti su gydytoju. Daugiau – matcha nėštumo metu ir ar matcha galima vaikams. Gėrimui be kofeino rinkis drakono vaisiaus miltelius.

Ceremoninė matcha – gryna, be jokių priedų, tinka gerti su vandeniu ar kaip klasikinė latte. Skoninė matcha – 55 % premium matcha ir 45 % liofilizuotų vaisių, vanilės ar kokosų pieno miltelių, todėl ji švelnesnė ir saldesnė.

Taip, nė vienoje mūsų matcha nėra pridėtinio cukraus ar dirbtinių saldiklių. Skoninėje matcha lengvą saldumą suteikia liofilizuoti vaisiai, vanilė arba kokosų pieno milteliai.

Braškių, mėlynių, kokosų, vanilės, bananų, mangų, ličių, persikų, apelsinų ir vynuogių. Visus skonius rasi matcha su skoniais kolekcijoje.

Jei nori pažinti tikrą matcha skonį – rinkis ceremoninę. Jei gersi ją su pienu ar bijai kartumo – skoninę. O jei nori išbandyti kelis skonius iš karto – matcha rinkinį su trimis 100 g pakeliais.

Tai matcha iš Kagoshimos regiono Japonijoje, gaminama iš pirmojo pavasario derliaus Asanoka veislės lapelių. Švelnaus, sodraus umami skonio, parduodama po 30 g. Plačiau apie regioną – Kagoshima: geriausias matcha regionas.

Abiejuose – ta pati Premium japoniška ceremoninė matcha iš Kagoshimos, po 30 g. Skiriasi tik pakuotė: pakelis yra užspaudžiamas, todėl matcha jame puikiai išsilaiko iki galo, perpilti nebūtina. Indelis tinka tiems, kam patogiau kasdien semti iš indelio, o pakeliu galima papildyti jau turimą indelį.

Matcha su kolagenu – 70 % premium matcha ir 30 % jūrinio kolageno, be pridėtinio cukraus. Jūrinis kolagenas gaunamas iš žuvų, todėl šis produktas veganams netinka.

Taip – ceremoninė ir visa skoninė matcha yra augalinės kilmės. Vienintelė išimtis – matcha su jūriniu kolagenu.

100 g pakelio užtenka iki 50 porcijų, jei vienam puodeliui naudoji maždaug 2 g matcha. 30 g Premium japoniškos matcha – apie 30 porcijų po 1 g.

Drakono vaisiaus milteliai (pink pitaya) – 100 % liofilizuoti drakono vaisiai. Jie nuspalvina gėrimus ir desertus ryškiai rožine spalva, o kofeino juose nėra.

Į dubenėlį persijok apie 2 g matcha, užpilk 60–80 ml 70–80 °C vandens ir bambukine šluotele plak „W“ judesiais, kol susidarys puta. Žingsnis po žingsnio – kaip paruošti matcha arbatą.

Išplak apie 2 g matcha su 60–80 ml 70–80 °C vandens, tada įpilk apie 200 ml šilto arba šalto pieno. Receptai – ledinė matcha latte ir braškinė matcha latte.

Svarbiausia – bambukinė šluotelė. Patogumui praverčia šaukštelis, sietelis ir platus matcha dubenėlis.

Po kiekvieno naudojimo praskalauk ją šiltu vandeniu be ploviklio ir džiovink ant šluotelės laikiklio. Nedėk šluotelės į indaplovę ir neplauk verdančiu vandeniu. Plačiau – kaip prižiūrėti matcha šluotelę.

Platų ir negilų, apie 11–13 cm skersmens, su apvaliu dugnu – tokiame šluotelė laisvai juda, todėl puta susidaro greitai. Visus rasi matcha dubenėlių kolekcijoje, o plačiau – kaip išsirinkti matcha dubenėlį.

Galima, bet rekomenduojame plauti rankomis šiltu vandeniu – taip jie tarnaus ilgiau.

Taip – elektriniu pieno plakikliu arba sukratant sandariame stiklainyje. Vis dėlto tirščiausią putą išgausi bambukine šluotele. Visi būdai – kaip paruošti matcha be šluotelės.

Dažniausia priežastis – per karštas vanduo. Naudok 70–80 °C, ne verdantį vandenį, ir neberk per daug miltelių. Kitos dažnos klaidos – 5 matcha ruošimo klaidos.

Taip – blynams, mafinams, tiramisu, ledams, košėms ar jogurtui. Receptų rasi matcha kepinių ir matcha desertų skiltyse.

Sandariai uždarytą, vėsioje, sausoje ir tamsioje vietoje. Šaldytuve laikyti galima, bet tik sandariai uždarytą – kitaip matcha sugers kvapus ir drėgmę. Plačiau – kaip laikyti matcha.

Tinkamumo vartoti terminas nurodytas ant pakuotės. Atidarytą pakelį geriausia suvartoti per 2–3 mėnesius, kol matcha išlaiko ryškią spalvą ir skonį.

Įsidėk į krepšelį bet kuriuos 3 matcha pakelius ar rinkinius – skonius gali derinti kaip nori – ir mokėk tik už 2: pigiausias iš trijų bus nemokamas. Nuolaida pritaikoma krepšelyje automatiškai.

Mokėjimo kortele (Visa, Mastercard), Apple Pay ar Google Pay, per elektroninę bankininkystę (Swedbank, SEB, Luminor, Citadele, Šiaulių bankas, Danske Bank, Nordea, N26) arba per Revolut Pay.

Į LP Express paštomatą – 2,99 €, į Omniva paštomatą – 3,29 €, o nuo 39 € pristatymas į paštomatą nemokamas. LP Express kurjeriu – 4,99 €, nuo 60 € nemokamai.

Lietuvoje užsakymus pristatome per 1–2 darbo dienas.

Taip – išsiuntę užsakymą, siuntos sekimo numerį atsiunčiame visada.

Taip, jei susisieksi su mumis tą pačią darbo dieną. Parašyk el. paštu info@bellymood.lt arba per kontaktų formą ir nurodyk užsakymo numerį.

Taip – į Europos šalis, JAV ir Kanadą. Pristatymas trunka 7–12 dienų ir kainuoja 8,99 €, o užsakymams nuo 70 € – nemokamai.

Taip. Po užsakymo parašyk mums el. paštu info@bellymood.lt ir atsiųsime sąskaitą faktūrą nurodytai įmonei.

Taip. Sąlygas rasi puslapyje Didmena (B2B).

Taip. Universaliausia dovana – matcha rinkinys su trimis skirtingais skoniais, o ilgam liekančiai dovanai tiks matcha indų rinkinys. Daugiau idėjų – matcha dovana.

Šiuo metu ne – prekiaujame tik internetu.

Taip, apie grąžinimą reikia pranešti per 30 dienų. Prekė turi būti originalioje, nepažeistoje pakuotėje ir tokios pat būklės, kokią gavai. Visos sąlygos – grąžinimo taisyklės.

Rašyk el. paštu info@bellymood.lt arba per kontaktų formą.