Kai karšta, pieniška latte kartais atrodo per nuobodi, tada geriausiai veikia matcha limonadas – gaivus, ryškus ir su ta įdomia žalios bei citrinos kombinacija, kuri nustebins iš pirmo gurkšnio.
Papildomas privalumas: citrinos rūgštis padeda išlaikyti ryškią matcha spalvą, todėl gėrimas atrodo įspūdingai net po valandos stovėjimo.
Receptas vienai stiklinei
- 1 arbatinis šaukštelis matcha (persijotos)
- 50 ml karšto vandens (80 °C)
- 200 ml šalto arba gazuoto vandens
- Sultys iš pusės citrinos
- 1–2 arbatiniai šaukšteliai medaus ar klevų sirupo
- Ledukų, šviežių mėtų ir citrinos griežinėlių
Kaip:
- Persijotą matcha suplak su karštu vandeniu iki putos.
- Stiklinėje sumaišyk citrinos sultis su saldikliu, kol ištirps.
- Pridėk ledukų, supilk šaltą vandenį.
- Ant viršaus lėtai užpilk suplaktą matcha ir papuošk mėtomis.
Didelis kiekis draugų grupei(1,5 l ąsotis)
- 4 arbatiniai šaukšteliai matcha + 200 ml karšto vandens
- 1,2 l šalto vandens
- Sultys iš 2 citrinų
- 4–5 valgomieji šaukštai medaus
- Pluoštas mėtų, citrinų griežinėliai, daug ledukų
Paruošk matcha koncentratą atskirai, tada sumaišyk ąsotyje. Patarimas: matcha supilk paskutinę minutę prieš svečių atvykimą, kad spalva būtų ryškiausia.
Variacijos
- Gazuotas. Vietoj vandens naudok gazuotą – gausi matcha soda.
- Vaisinis. Su persikine ar apelsinine matcha limonadas tampa dar aromatingesnis.
- Rožinis. Pridėk šaukštelį drakono vaisiaus miltelių apatiniam sluoksniui.
- Su agurku. Kelios agurko juostelės – dar gaiviau.
Dažniausiai užduodami klausimai
Ar citrina nesugadina matcha skonio?
Priešingai – rūgštis išryškina gaivumą ir netgi padeda išsaugoti spalvą. Tik nepersistenk: pusės citrinos stiklinei visiškai pakanka.
Ar galima paruošti iš vakaro?
Geriau ne – spalva blankėja. Matcha koncentratą gali paruošti prieš kelias valandas ir laikyti šaldytuve, o sumaišyti prieš patiekiant.
Kokia matcha tinka geriausiai?
Bet kuri kokybiška. Klasikiniam skoniui – ceremoninė, vaisiniam – matcha su skoniais.
Paruošta Belly Mood komandos – receptus prieš skelbdami išbandome savo virtuvėje.
Nori išbandyti? Rinkis matcha Belly Mood parduotuvėje, o daugiau vasaros gėrimų rasi čia. Skanaus! 🍋
