Matcha limonadas: gaiviausias vasaros gėrimas

Kai karšta, pieniška latte kartais atrodo per nuobodi, tada geriausiai veikia matcha limonadas – gaivus, ryškus ir su ta įdomia žalios bei citrinos kombinacija, kuri nustebins iš pirmo gurkšnio.

Papildomas privalumas: citrinos rūgštis padeda išlaikyti ryškią matcha spalvą, todėl gėrimas atrodo įspūdingai net po valandos stovėjimo.

Receptas vienai stiklinei

• 1 arbatinis šaukštelis matcha (persijotos)
• 50 ml karšto vandens (80 °C)
• 200 ml šalto arba gazuoto vandens
• Sultys iš pusės citrinos
• 1–2 arbatiniai šaukšteliai medaus ar klevų sirupo
• Ledukų, šviežių mėtų ir citrinos griežinėlių

Kaip:

1. Persijotą matcha suplak su karštu vandeniu iki putos.
2. Stiklinėje sumaišyk citrinos sultis su saldikliu, kol ištirps.
3. Pridėk ledukų, supilk šaltą vandenį.
4. Ant viršaus lėtai užpilk suplaktą matcha ir papuošk mėtomis.

Didelis kiekis draugų grupei(1,5 l ąsotis)

• 4 arbatiniai šaukšteliai matcha + 200 ml karšto vandens
• 1,2 l šalto vandens
• Sultys iš 2 citrinų
• 4–5 valgomieji šaukštai medaus
• Pluoštas mėtų, citrinų griežinėliai, daug ledukų

Paruošk matcha koncentratą atskirai, tada sumaišyk ąsotyje. Patarimas: matcha supilk paskutinę minutę prieš svečių atvykimą, kad spalva būtų ryškiausia.

Variacijos

• Gazuotas. Vietoj vandens naudok gazuotą – gausi matcha soda.
• Vaisinis. Su persikine ar apelsinine matcha limonadas tampa dar aromatingesnis.
• Rožinis. Pridėk šaukštelį drakono vaisiaus miltelių apatiniam sluoksniui.
• Su agurku. Kelios agurko juostelės – dar gaiviau.

Dažniausiai užduodami klausimai

Ar citrina nesugadina matcha skonio?

Priešingai – rūgštis išryškina gaivumą ir netgi padeda išsaugoti spalvą. Tik nepersistenk: pusės citrinos stiklinei visiškai pakanka.

Ar galima paruošti iš vakaro?

Geriau ne – spalva blankėja. Matcha koncentratą gali paruošti prieš kelias valandas ir laikyti šaldytuve, o sumaišyti prieš patiekiant.

Kokia matcha tinka geriausiai?

Bet kuri kokybiška. Klasikiniam skoniui – ceremoninė, vaisiniam – matcha su skoniais.

---

Paruošta Belly Mood komandos – receptus prieš skelbdami išbandome savo virtuvėje.

Nori išbandyti? Rinkis matcha Belly Mood parduotuvėje, o daugiau vasaros gėrimų rasi čia. Skanaus! 🍋