Matcha gėrimų receptai
Matcha latte, ledinė ir braškinė matcha, limonadas ir vasaros kokteiliai – paprasti receptai, kuriuos pasigaminsi namuose per kelias minutes.
D.U.K.
Pilnas D.U.K.Kaip pasigaminti matcha latte namuose?
Apie 2 g (arbatinį šaukštelį) matcha persijok, užpilk 60 ml 70–80 °C vandens ir išplak iki putos. Tada įpilk 180–200 ml šilto arba šalto pieno. Visas receptas – matcha latte, o vasarai – ledinė matcha latte.
Kokį pieną rinktis matcha latte?
Karvės pienas kremiškas ir gerai putoja. Iš augalinių gėrimų dažnai renkamasi avižų – jis švelnus ir kreminis, o kokosų ar migdolų gėrimas suteiks savo skonio. Daugiau – matcha latte recepte.
Kodėl matcha latte karti?
Dažniausiai dėl per karšto vandens arba per didelio miltelių kiekio. Naudok 70–80 °C vandenį ir apie 2 g matcha. Kitos dažnos klaidos – matcha ruošimo klaidos.
Ar matcha gėrimą galima pasigaminti be šluotelės?
Taip – matcha su vandeniu sukratyk sandariame stiklainyje arba išplak elektriniu pieno plakikliu. Puta bus kiek mažesnė, bet skonis puikus. Plačiau – kaip paruošti matcha be šluotelės.
Ar gėrimams tinka skoninė matcha?
Taip – braškinė, kokosinė ar mangų matcha puikiai tinka latte, kokteiliams ir ledinei matcha. Pavyzdžiui, braškinė matcha latte. Visus skonius rasi matcha su skoniais kolekcijoje.
Kiek kofeino yra matcha gėrime?
Priklauso nuo matcha kiekio: vienoje porcijoje (1–2 g) – apie 30–70 mg. Tai šiek tiek mažiau nei puodelyje filtruotos kavos. Plačiau – kiek kofeino turi matcha.
Ar matcha gėrimus galima gerti be cukraus?
Taip. Mūsų matcha yra be pridėtinio cukraus, o skoninė matcha turi natūralaus saldumo iš liofilizuotų vaisių, vanilės ar kokosų pieno miltelių, todėl dažnai papildomo saldiklio nereikia.
